鹽酥雞店員的點餐心理戰術

前幾天小辣椒很累很累的上完一整天的班
所以就去買了好吃的鹽酥雞來犒賞自己
這是一家位在大直還算有名的鹽酥雞店
小辣椒每次去店內幾乎都是大排長龍
每次都要等上好一會
從小辣椒小時候開始像一般的鹽酥雞的攤位
到現在整個光亮的店面裝潢
還已經先進到要用抽號碼牌的
可見真的是賺了不少阿～啊  不是  是客人絡繹不絕啦...

店內最著名的就是他有一個溜滑梯式的輸送帶了
可以讓店員不用走來走去
直接連結前後場
而且小辣椒還發現他們的「溜滑梯」還從一段變成兩段式了
反正一整個工作流程還算不錯

不過這些都不是我想說的重點啦
重點是那天小辣椒去買的時候
發現他們的店員在幫客人點餐的時候
會用一種很特別的方法
每當客人點一樣
他們會說的是：

「再來呢？」

第一次聽到的時候
真的會想想說「ㄟ...那我再來點個什麼好了...」
完全一不小心就中招了

多觀察一會以後就會發現
這種肯定式的問話方式其實很帶有心理作用
不少客人會因此猶豫個一下
甚至就因此多點了
如果店員問的是「還要點什麼嗎？」
那顧客可能會很輕易的變做出「不用了」這個選項
但是問話時技巧的回避「要不要」的選擇
直接把每個客人都當成「還要點」而直接問再來點什麼
便可以很成功的將客人引導到「再多點一兩樣好了」的心態
（除非是遇到像小辣椒這種鐵了心只要點一樣的客人啦）

很高明的行銷手法及心理戰術啊 

肯定句的使用還真是神奇
用的好簡直就有點像催眠一樣了
要好好的學起來學起來.......


講話真的是一門高深的藝術啊....

（今天完全是來混版面的....）

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